Tag Archives: mangiare

Nei mesi estivi se ne sente parlare molto, perché sono correlati all’abbronzatura sana. Ma in nessun momento dell’anno bisognerebbe trascurare i carotenoidi, ovvero quei pigmenti vegetali dalle importanti funzioni nutrizionali. Precursori della Vitamina A, si suddividono in beta-carotene (molto noto) e alfa-carotene, meno noto perché genera più difficilmente la vitamina, …

Alcune norme minime di buona educazione a tavola sono ovvie, o quanto meno dovrebbero esserlo: non mettere i gomiti sul tavolo, non mangiare con la bocca aperta… Altre forse nemmeno avevate idea che esistessero: sono quelle regole del galateo che ormai ci si aspetta solo nei ristoranti di altissimo livello, …

Alcune norme minime di buona educazione a tavola sono ovvie, o quanto meno dovrebbero esserlo: non mettere i gomiti sul tavolo, non mangiare con la bocca aperta… Altre forse nemmeno avevate idea che esistessero: sono quelle regole del galateo che ormai ci si aspetta solo nei ristoranti di altissimo livello, …

Cosa mangiare e in quale momento. Sembra una scelta semplice, ma non è così. Quando, giorno per giorno, decidiamo il modo in cui alimentarci, non sempre lo facciamo con scelte consapevoli e soprattutto sane. Un aspetto importate è «rispettare il “timing” nell’assunzione del cibo», sottolinea nel saggio Vivere a pieno …

Mangiare sano è fondamentale. Soprattutto se si considera il cibo come salute e bellezza. Grande protagonista di questo fenomeno è il cibo, quello buono. Che ci consente di vivere in salute, che nutre la nostra golosità e la convivialità delle nostre tavole. Lo stesso cibo che tra le molteplici virtù ha …

L’estate è la stagione più apprezzata dagli amanti del mare e delle lunghe ore di luce che consentono di godere pienamente delle giornate di relax lontane dagli impegni lavorativi. Per molti, però, il caldo e l’afa del periodo possono diventare un problema serio, un ostacolo da superare in tutti i …

La nutrizionista Evelina Flachi dà qualche consiglio su come affrontare un volo intercontinentale dal punto di vista “alimentare” Alcuni non vedono l’ora di scoprire cosa ci sarà di “buono” da mangiare sull’aereo. Altri, invece, proprio non sopportano i piatti già pronti serviti durante i lunghi viaggi. Ma la buona condotta …

La vacanza? Un’occasione da non perdere per rilassarsi e rivedere alcuni stili di vita, alimentazione in primis. È quanto suggerito da Elena Dogliotti, biologa nutrizionista e supervisore scientifico per la Fondazione Veronesi di Milano che, in collaborazione con Gattinoni Mondo di Vacanze, ha tenuto un incontro dal titolo “Stile di …

La vacanza? Un’occasione da non perdere per rilassarsi e rivedere alcuni stili di vita, alimentazione in primis. È quanto suggerito da Elena Dogliotti, biologa nutrizionista e supervisore scientifico per la Fondazione Veronesi di Milano che, in collaborazione con Gattinoni Mondo di Vacanze, ha tenuto un incontro dal titolo “Stile di …

I tassi di obesità negli adulti hanno cominciato ad aumentare drasticamente nella società occidentale negli anni ’80, sia per l’aumento del consumo di cibi pronti e grassi sia per la nuova moda di affidarsi a dieta last minute. Quest’ultima causa secondo alcuni alimentaristi ha dato vita non solo a cicli …